Směs zeleniny. kterou podávám jako přílohu k masu nebo k pečivu. Tentokrát byla na topinkách a jako příloha k pečenému kuřecímu masu.

Nakrájíme si větší cuketu, zelené a červené papriky, hrst malých rajčat a nahrubo nastrouháme mrkev a kousek celeru. Přidala jsem cibulovou nať a pažitku. Pak také celou hlavičku česneku a větší cibuli. Vše jsem nasypala do pekáče, pokapala olivovým olejem, posolila a okořenila snítkami oregana. Vložila do vyhřáté trouby a asi půl hodinky pekla. Potom jsem pokrm posypala hrubě nakrájeným sýrem Kaškaval a podávala.