Suroviny – plátky vepřového masa, sůl, pepř, tymián, větší množství zeleniny – cibule, pórek, celer, mrkev, brambory, vývar nebo voda, sádlo, máslo

Postup – pekáč vymažeme sádlem. Maso naklepeme, osolíme a opepříme. Zeleninu a brambory očistíme, nakrájíme na plátky nebo kostky. Nasypeme vše do pekáče, přidáme pár snítek tymiánu nebo poprášíme sušeným. Do zeleniny zahrneme plátky masa, podlijeme troškou vývaru a přikryjeme alobalem nebo pokličkou a vložíme do vyhřáté trouby. Po hodině pečení odkryjeme, přidáme pár plátků másla a dopečeme.