Suroviny – velké kroupy, větší množství kořenové zeleniny, cibule, sádlo, sůl, mletý pepř

Postup – kroupy namočíme přes noc a v téže vodě uvaříme. Do vody přidáme trochu soli a kousek sádla. Po uvaření necháme okapat. Zeleninu očistíme a nahrubo nastrouháme. Na sádle zesklovatíme  kostičky cibule, přidáme zeleninu, vše orestujeme dorůžova a vmícháme do vařených krup. Dochutíme a podáváme.