Suroviny – kousek květáku, pár nových brambor, lžíce másla, lžíce hladké mouky, vývar z květáku, zelené natě, sůl, celý kmín

Postup – květák namočíme na hodinu do osolené vody, opláchneme, rozdělíme na růžičky a chvilku povaříme. Květák vyndáme z vývaru. V jiném hrnci na másle lehce opečeme hladkou mouku a vzniklou jíšku zalijeme studeným vývarem z květáku. Přidáme do něj oškrábané a na menší kostky nakrájené brambory. Okořeníme kmínem a solí, když brambory změknou, vložíme uvařený květák, Chvilku společně povaříme, přidáme nasekané natě a dle chuti dochutíme solí.