Suroviny – 6 bílků, špetka soli, 150 g cukru, 120 g polohrubé mouky, lžička kypřícího prášku do pečiva, 100 g kandovaného ovoce, po 50 g nasekaných mandlí a ořechů

Postup – z bílků ušleháme tuhý sníh, zašleháme cukr a pak lehce vmícháme ostatní přísady. Těsto nalijeme do chlebíčkové formy a upečeme. Necháme vychladnout a pak vyklopíme. Můžeme pocukrovat, polít polevou nebo čokoládou.