Suroviny – 8 středních cibulí, asi 3 lžíce oleje, zeleninový nebo masový vývar, sůl, mletý pepř, máslo, bageta nebo veka, parmazán

Postup – cibuli oloupeme a najemno nakrájíme. Na oleji ji opečeme dozlatova. Do vývaru přidáme osmaženou cibuli a asi 30 minut pomalu prováříme.  Trošku osolíme a opepříme. Bagetu nakrájíme na plátky a z jedné strany opečeme na másle.

Do zapékací misky nalijeme polévku, navrch položíme plátek bagety opečenou stranou do polévky, povrch posypeme nahrubo nastrouhaným sýrem a v troubě necháme sýr rozpustit. Podáváme ještě s dalšími opečenými plátky pečiva, ty ale opečeme z obou stran.