Suroviny – hlávka kapusty, cibule, sádlo, uzené maso, sůl, mletý pepř, parmazán

Postup – kapustu rozebereme na menší části, dáme do horké osolené vody a chvíli povaříme. Hrnec nezakrýváme pokličkou. Pak listy vyjmeme, zchladíme je studenou vodou a necháme okapat. Nakrájíme je na proužky, tvrdší část listu vykrojíme.

Cibuli nakrájíme nadrobno a na sádle ji osmažíme dozlatova. Pak přidáme kostičky uzeného, orestujeme a vše vmícháme do kapustových nudliček. Trošku osolíme a opepříme, promícháme, vložíme do vymazané zapékací misky, povrch posypeme nahrubo nastrouhaným parmazánem a zapečeme v troubě.