Je to rychlý moučník, můžeme pod ovoce přidat i makovou náplň, kdo rád mák / manžel ne, tak je pouze s ovocem/.

Suroviny – 2 vejce, 10lžic cukru krupice, 1 vanilkový pudink, 1 vanilkový cukr, 100ml oleje, 100ml mléka, asi 300g hladké mouky s 1 kypřícím práškem do pečiva

Na žmolenku si připravíme stejné množstrví cukru krupice, hrubé mouky a másla. Když peču ze švestek, přidávám trochu mleté skořice.

Postup – všechny suroviny na těsto promícháme a vlijeme na plech. Těsto musí být trochu hustší, upravíme ho moukou nebo mlékem. Pokladme ovocem, posypeme žmolenkou a upečeme.