Lze ji udělat pouze z tvarohu, ale lepší je smíchat krémový nebo přírodní sýr s tvarohem. Je potom o poznání jemnější.

Suroviny – 100g čerstvého sýra, 100g tvarohu v kostce, 2 cibule, kousek másla, 50g eidamu, pepř, sůl, asi 4 stroužky česneku

Postup – na másle si opečeme do zlatova kostičky cibule, přidáme plátky česneku a necháme rozvonět. Pak necháme vychladnout. Tvaroh utřeme se sýrem, je-li hustý kápneme trochu mléka. Přidáme nastrouhaný eidam, cibuli s česnekem, sůl a pepř. Promícháme, dochutíme, můžeme přidat i zelené bylinky.