Suroviny – půl litru polohrubé mouky, čtvrt litru cukru, 1 lžíci kakaa, půl pečivového kypřícího prášku, 1 perníkový kypřící prášek, 250g zakysané smetany

Suroviny na posyp – 50g másla, 50g třtinového cukru, 200g sušeného ovoce, namícháme různé druhy

Postup – suroviny na těsto pouze promícháme, nalijeme do formy a upečeme. Na posyp rozpustíme na pánvi máslo, přidáme cukr a směs sušeného ovoce. To si nakrájíme na menší kousky a chvíli marinujeme v rumu. Pak scedíme a přidáme k máslu a vše promícháme. Teplé navrstvíme na perník a necháme vychladnout.