Archiv pro měsíc: Květen 2015

Hovězí pečený guláš

Napsat komentář

Suroviny – hovězí kližka, sůl, mletý pepř, mletá červená paprika, větší množství cibule, sádlo, jíška

Postup – ze sádla a hladké mouky upražíme trochu jíšky a odložíme ji. Maso očistíme, nakrájíme na kostky, v míse promícháme se solí a trochu opepříme. Na sádle opečeme dozlatova kostky cibule, pak vložíme maso a opečeme ze všech stran. Přimícháme sladkou papriku a rychle ji orestujeme , vše promícháme. Připravené maso vložíme do pečící nádoby s víkem, malinko podlijeme vývarem nebo vodou a pečeme v troubě asi 1,5 hodiny. Je-li maso měkké, odklopíme, vmícháme trochu jíšky a po promíchání  ještě asi 20 minut pečeme.Hovězí pečený guláš

Celerová pomazánka s vejci

Napsat komentář

Postup – syrový celer, vařená vejce, cibule, sladkokyselá okurka, sůl, mletý pepř, majonéza

Postup – celer a vajíčka najemno nastrouháme. Cibuli a okurku nakrájíme na kostičky. Smícháme, okořeníme, spojíme troškou majonézy a necháme vychladit.Celerová pomazánka s vejci

Lehký tvarohový dortík

Napsat komentář

Suroviny – 2 měkké tvarohy v kostce, 2 vejce, 200 ml smetany na šlehání, 4 lžíce hrubé mouky, 4 lžíce cukru, 1 vanilkový cukr, 1 citronový cukr, 1 lžička kypřícího prášku do pečiva, 100 g rozinek

Postup – rozinky namočíme do rumu. Ušleháme tvaroh s cukry, pak po jednom zašleháme vejce, pomalu přiléváme smetanu, do hladkého těsta zamícháme mouku s kypřícím práškem a nakonec vmícháme okapané rozinky. Těsto rozetřeme do kulaté formy a pozvolna pečeme až se dort odděluje od krajů a povrch je krásně zbarven. Necháme vychladnout a pak teprve vyndáme z formy.Lehký tvarohový dortík

Jogurtový ovocný koláč

Napsat komentář

Suroviny – 150 ml bílého jogurtu, 2 vejce, půl hrnku cukru, 1 vanilkový cukr, půl hrnku oleje, půl hrnku mléka, 2 hrnky polohrubé mouky, 1 pečivový kypřící prášek

Dále budeme potřebovat ovoce a žmolenku.

Postup – promícháme postupně uvedené suroviny a těsto nalijeme na plech. Posypeme ovocem a posypeme žmolenkou. Upečeme dorůžova.Jogurtový ovocný koláč