Když odhadnete lépe než já poměr těsta a lépe ho rozdělíte, budete mít bábovku celou pěkně proužkovanou. Já měla méně světlého těsta, proto je střed více kakaový. Doporučuji si těsto rozvážit.

Suroviny – 5 vajec, 150 g moučkového cukru, 1 vanilkový cukr, 100 ml oleje, 150 ml mléka, asi 350 g polohrubé mouky, 1 pečivový kypřící prášek, 2 lžíce kakaa, trošku mléka

Postup – žloutky ušleháme s cukry, pak přilijeme olej a mléko. Bílky vyšleháme do tuhého sněhu a většinu přidáme současně s moukou a práškem do pečiva. Nakonec lehce vmícháme zbytek sněhu. Těsto rozdělíme na třetiny, dvě ponecháme světlé, do třetí vmícháme kakao a trošku mléka, aby nebylo moc husté.

Do připravené formy vkládáme lžicí těsto pouze do středu a na sebe. Dáváme 2 lžíce světlého a lžíci tmavého. Ono se samo postupně rozlije, vše se srovná při pečení. Pečeme zvolna, vyzkoušíme špejlí, zda je bábovka propečená. Necháme chvilku vychladnout a pak vyklopíme.