Suroviny – filet světlé tresky, citronová šťáva, sůl, česnek, polohrubá mouka, olej

Postup – filet nakrájíme na porce, pokapeme citronovou šťávou a necháme chvíli odležet. Česnek utřeme se solí a potřeme s ním filety po jedné straně. Obalíme je v mouce a na oleji osmažíme z obou stran.