Suroviny – 60 g bílků, špetka soli, 100 g moučkového cukru, 100 g krupicového cukru, 100 g mletých loupaných mandlí, 1 lžíce prosátého kakaa

Postup – bílky ušleháme se špetkou soli, potom zašleháme krupicový cukr. Moučkový cukr, mandle a kakao promícháme v misce a směs lehce vmícháme do ušlehaných bílků. Tvoříme malé hromádky a upečeme. Nakonec pocákáme čokoládou.