Tento pokrm vaříme hlavně v zimě, kdy nejsou dobrá čerstvá rajčata.

Suroviny – těstoviny, sterilovaná loupaná rajčata, šunka, česnek, olivový olej, bazalka, sůl, bílý pepř

Postup – uvaříme těstoviny v osolené vodě, přidáme do ní lžíci oleje. Na oleji opečeme kostičky šunky, pak přisypeme  plátky česneku. Opečeme ho jen chvíli, abychom ho nespálili. Pak vlijeme do pánve rajčata, osolíme, opepříme bílým pepřem, který má jemnější chuť. Chvíli povaříme a přidáme listy bazalky natrhané na menší kousky. Promícháme s uvařenými těstovinami, ještě podle chuti okořeníme a můžeme podávat.