Je to velice jednoduché a rychlé, plné vitamínů a léčivých látek. Osvěžující příloha k pečivu nebo jen tak pro ty, kterým červená řepa chutná:-)

Bulvy červené řepy omyjeme, oloupeme a najemno nastrouháme. Podle chuti přidáme trochu soli, cukru a citronové šťávy. Necháme vychladit a máme hotovo.