Suroviny – 2 vejce – 97 g, 58 g mandlové mouky, 100 g mletého modrého máku, 30 g erytritolu, 120 g kokosového mléka, 1 lžička kypřícího prášku do pečiva

Postup – vejce promícháme se sladidlem, vmícháme mléko a pak všechny suché přísady. těsto nalijeme do formy a upečeme.

Čtvrtina  moučníku obsahuje – 1220 kJ, 11,78 g bílkovin, 3,94 g sacharidů, 24,07 g tuků