Archiv rubriky: Saláty

Salát s kuřecím masem a zeleninou

Množství surovin si určete podle množství masa, které máte k dispozici. Dělávám tento salát, když nám zůstane upečené kuřecí maso.

Suroviny – pečené kuřecí maso, kukuřice a hrášek, malá rajčátka, cibule, sýr gouda, majonéza, sůl, mletý pepř

Postup – maso, sýr a cibuli nakrájíme na kostičky nebo proužky. Rajčátka rozpůlíme, přidáme trochu koření a trošku majonézy. Vše spojíme, dochutíme a necháme hodinku odležet. Podáváme s domácím pečivem.Salát s kuřecím masem a zeleninou

Okurkový salát s rajčaty

Suroviny – salátová okurka, malá rajčata, zelené natě, rakytníkový olej nebo jiný lisovaný zastudena,  bílý vinný ocet, sůl, mletý pepř

Postup – okurku nahrubo nastrouháme, rajčata překrojíme, natě nasekáme. Vše vložíme do mísy, pokapeme olejem, octem,  trochu osolíme a opepříme, necháme chvilku vychladit.Okurkový salát s rajčaty

Hlávkový salát s vejci

Suroviny – hlávkový salát, vařená vejce, jarní cibulka i s natí, malá rajčata,  sůl, agávový sirup, rakytníkový olej, bílý vinný ocet, asi půl hrnku vody

Postup – do vody přimícháme ocet, olej, dle chuti osladíme sirupem a trochu osolíme. promícháme a necháme dobře chutě prolnout. Pak si připravíme salátové listy, omyjeme je, osušíme a trochu natrháme. Před podáváním je vložíme do mísy, promícháme se zálivkou, přidáme dílky vajec, nakrájenou cibulku, rajčata  a hned podáváme. Hlávkový salát s vejci

Zelný salát

Suroviny – kysané zelí značky Seeburger, sezamový olej, cibule, agávový sirup

Postup – ze zelí odlijeme nálev a dochutíme ho olejem, sirupem a solí. Přidáme zelí a cibuli nakrájenou na proužky, promícháme, necháme odležet, popřípadě vychladit. Zelný salát

Salát s medvědím česnekem

Suroviny – listy medvědího česneku, kapie, gouda v celku, cibule, sezamový olej, sůl

Postup – listy medvědího česneku opláchneme a dle velikosti natrháme na menší kousky. Cibuli pokrájíme na kostičky, papriku a sýr na proužky. Zakápneme olejem a dochutíme solí. Necháme odležet a můžeme podávat. Salát s medvědím česnekem

Vaječný salát s tuňákem

Suroviny – 4 vařená vejce, konzerva tuňáka v oleji, 1 cibule, 1 červená paprika, citronová šťáva, sůl

Postup – vejce uvaříme a po zchladnutí nakrájíme na větší kousky. Tuňáka necháme okapat, cibuli nakrájíme na kostičky a papriku na proužky. Do nálevu z ryby přidáme trochu citronové šťávy, osolíme a kápneme agávový sirup. Pak všechny suroviny promícháme, dochutíme a necháme odležet v chladu.Vaječný salát s tuňákem

Salát s medvědím česnekem

Suroviny – listy medvědího česneku, malá rajčátka, pažitka, mrkev, olej z ostropestře / nebo jiný, ale za studena lisovaný/, sůl

Postup – listy opláchneme a necháme osušit. Větší překrojíme, rajčata rozpůlíme, mrkev nahrubo nastrouháme. Smícháme, zakapeme olejem, trochu osolíme a necháme chvilku proležet. Salát s medvědím česnekem

Salát z opečené ryby

Suroviny – část opečené nebo uvařené ryby, eidam, sterilovaný hrášek, mrkev nebo karotka,  majonéza, sůl, mletý pepř

Postup – rybu vykostíme a nakrájíme na menší kousky. Sýr a mrkev nastrouháme, smícháme vše dohromady, přidáme trochu majonézy, dochutíme a necháme po promíchání vychladnout.Salát z opečené ryby

Sleďový salát

Suroviny – marinované sledě, cibule, sterilovaná kukuřice a hrášek ve slaném nálevu, sladkokyselá okurka, sůl, mletý pepř, olej – ostropestřec mariánský, nebo jiný lisovaný zastudena

Postup – z ryb sloupneme slabou kůžičku a nakrájíme na kousky. Také cibuli a okurku pokrájíme, pak vše smícháme. Dle chuti okořeníme a pokapeme olejem. Promícháme a necháme vychladit.Sleďový salát