Suroviny – listový salát nebo směs různých salátů, petrželová nať, naťová cibulka, směs naklíčených luštěnin, pár ředkviček, sezamový olej, bílý vinný ocet, sůl
Postup – zeleninu a natě omyjeme a osušíme. Saláty natrháme, natě nadrobno nasekáme, ředkvičky nakrájíme na plátky. Pak vše v míse pokapeme olejem a octem, podle chuti přidáme trochu soli a hned po promíchání podáváme.
Suroviny – naťové cibulky, sůl, tučnější zakysaná smetana, aby byla hustá – 16 více procent tuku
Postup – celé cibulky i se zelenými listy omyjeme a nakrájíme na kolečka. Trošku osolíme a promícháme s trochou zakysané smetany. Hned podáváme, aby zůstala cibulka křupavá. 
Suroviny – bílé hlávkové zelí, mrkev, cibule, trochu vlašských ořechů, petrželová nať, sezamový olej, sůl, citronová šťáva
Postup – zelí a cibuli nakrájíme na proužky, mrkev nahrubo nastrouháme, ořechy nasekáme. Vložíme vše do mísy, pokapeme olejem, šťávou, trošku osolíme a necháme před podáváním vychladit. 
Suroviny – římský salát, pár plátků toustového chleba, parmezán, máslo, stroužek česneku
Suroviny na dresink – žloutek, citronová šťáva, olivový olej, kousek ančovičky, stroužek česneku, worcesterová omáčka
Postup – nejprve si připravíme zálivku – žloutek ušleháme s pár kapkami citronové šťávy, pomalu přiléváme olej a připravíme hustší žloutkový krém. Pak přidáme najemno nakrájenou ančovičku, utřený stroužek česneku a pár kapek omáčky. Se solí opatrně, je třeba nejprve ochutnat.
Stroužek česneku oloupeme a rozkrojíme na polovinu. Plátky toustového zbavíme kůrky a nakrájíme na větší kostky. Máslo rozpustíme, přidáme česnek a kostky chleba a za častého míchání opečeme.
Listy salátu omyjeme, osušíme, vykrojíme tuhé středy a zbytek nakrájíme na větší kousky. Dáme do mísy, přilijeme trochu zálivky a řádně promícháme, aby byly všechny listy pěkně obaleny. Zálivku dáváme postupně, aby jí nebylo moc, měla by být jen na listech. Pak přimícháme opečené krutonky a nakonec posypeme nahrubo nastrouhaným parmezánem. Hned podáváme, zálivku naléváme na salát až těsně před konzumací. 
Suroviny – zavináče, červená kapie, salátová okurka, cibule, olej lisovaný zastudena, bílý vinný ocet, dijonská hořčice, sůl, mletý pepř
Postup – ze zavináčů stáhneme slupku a vyhodíme zelí. Papriku, kapii, cibuli a rybu nakrájíme na proužky. Dáme do mísy, pokapeme olejem, octem, přidáme koření podle chuti a necháme v chladu hodinku odležet. 
Suroviny – římský salát, rajčata, cibule, sůl, sezamový olej, citronová šťáva
Postup – salát po omytí a oschnutí natrháme na menší kousky. Rajčata a cibuli nakrájíme na menší dílky, promícháme, pokapeme olejem, šťávou, trochu osolíme a podáváme. 
Suroviny – vařené hovězí maso, cibule, naťová cibulka, rajčata, salátová okurka, sezamový olej, sůl
Postup – maso natrháme na menší kousky, nakrájíme cibulku i s natí, cibuli, rajčata a okurku. Zakapeme olejem a necháme hodinku v chladu rozležet. 
Suroviny – salátová okurka, červená paprika, rajčata, jarní cibule i s natí, řezaná cibule, bílý vinný ocet, sezamový olej, sůl, bílý mletý pepř
Postup – zeleninu očistíme a nakrájíme na plátky nebo kroužky, dle druhu. V míse promícháme, přidáme ochucující přísady a necháme chvilku v chladu odležet.
Suroviny – 10 menších rajčat, hermelín, 100 g uzeného nebo šunky, celá naťová cibulka, sůl, vinný bílý ocet, olej z rakytníku nebo jiný lisovaný zastudena
Postup – rajčata rozčtvrtíme, hermelín a cibulku nakrájíme na proužky, šunku na kostičky. Vše vložíme do mísy, pokapeme olejem a octem, trochu dle potřeby osolíme, necháme odležet a vychladit.
Suroviny – různé druhy fazolí ve slaných nálevech, cibule, feferonka nebo pálivá červená paprika, ostrý kečup, rajčata, 100% lisovaný olej za studena, /dávala jsem rakytníkový/, sůl
Postup – nálev z fazolí slijeme a na sítku je propláchneme. Necháme okapat, dáme do mísy. přidáme k nim kostičky cibule, rajčata nakrájená na menší kousky, trochu nadrobno pokrájené feferonky nebo poprášíme pálivou paprikou. Spojíme a dochutíme kečupem, solí a troškou oleje. Když nechceme mít salát pálivý, vynecháme feferonku a kečup zvolíme jemný. Po promíchání surovin necháme v chladu uležet. 