Rychlé, ale zdravé, hlavně vzhledem k vysokému obsahu vápníku u máku. Doporučuji k tomuto jídlu nějaký mléčný nápoj, nejlépe kysaný, například kefír nebo syrovátku. Doplníme tím bílkoviny a budeme se cítit déle sytí.
Suroviny – těstoviny, mletý mák, moučkový cukr, máslo
Postup – těstoviny uvaříme, scedíme, na talířích posypeme mletým mákem, moučkovým cukrem a pokapeme rozpuštěným máslem. 
Tradiční kynuté lívance, nedělám je v lívanečníku, protože manžel má rád křupavé okraje, které vznikají litím těsta na pánev. Kdo je chce mít pěkně kulaté, použije lívanečník.
Suroviny na těsto – 250g polohrubé mouky, špetku soli, půl litru mléka, 2 vejce, 2 lžíce rumu, 50g cukru krupice, 20g droždí
Suroviny na ozdobu – džem nebo marmeládu, ušlehanou smetanu, čerstvé ovoce, na smažení sádlo
Postup – z droždí uděláme kvásek a smícháním všech surovin vymícháme hladké těsto. Necháme asi půl hodiny vykynout. Potom lívance pomalu smažíme na pánvi po obou stranách. Potíráme a zdobíme podle naší chuti. Lze je také obalit v skořicovém cukru nebo polít javorovým sirupem. Jak kdo rád…
Naše nejoblíbenější ovocné knedlíky. Dají se i dobře zamrazit, při skládání do krabiček je odděluji folií, aby se neslepily a mohla jsem je lehce odebírat podle potřeby.
Suroviny – 500g hrubé mouky, 50g cukru krupice, 20g droždí, 1 vejce, špetku soli, mléko. Na dokončení tvaroh nebo mák či perník, cukr, máslo
Postup – nejprve si připravíme kvásek – vlažným mlékem rozmělníme droždí, přidáme trochu mouky a cukru a necháme vzejít. Prosátou mouku smícháme s cukrem, vejcem, kváskem, solí a vypracujeme těsto. Necháme asi 45 minut kynout. Mezitím si připravíme ovoce, vypeckujeme nebo pokrájíme, je-li potřeba. Vykynuté těsto nakrájíme na stejné díly, já většinou na 16 kousků, rukou roztáhneme na placičku, naplníme ovocem, spojíme a zakulatíme. Necháme ještě chvilku kynout a vaříme v osolené vodě asi 8 minut. Vařím je po 8 ve větším hrnci, protože vařením nabudou. Můžete udělat větší knedlíky, neboli blbouni, a ty musíte povařit déle. U menších si naopak dobu vaření zkraťte. Na vyzkoušení, zda jsou knedlíky uvařeny, si jeden vyndejte a vidličkami u spoje opatrně roztrhněte. Nevidíte-li syrové těsto, můžete knedlíky vytáhnout a vidličkami trochu otevřít, aby mohla unikat pára.
Podáváme dle našich zvyklostí sypané tvarohem, perníkem, mákem, cukrem, poléváme rozpuštěným máslem. Taky záleží na druhu použitého ovoce, švestky a podobné ovoce máme rádi s mákem, jablka sypu trochu skořicí a perníkem, jahody a maliny tvarohem, meruňky také tvarohem, ale i perníkem. Někdo přidává i ušlehanou smetanu, ale to už mi připadá hodně luxusní a hlavně hodně tučné, ale jistě dobré.
Tento recept mám od dcery, jsou dobré, trochu dietní, rychle uvařené.
Suroviny – 500g měkkého tvarohu v kostce, 3 lžíce dětské krupičky, 6 lžic hrubé mouky, 1 větší vejce, špetku soli
Na dokončení – nastrouhaný tvrdý tvaroh, moučkový cukr, rozpuštěné čerstvé máslo
Postup – všechny suroviny na vále zpracujeme v hladké těsto, množství mouky si upravíme podle potřeby. Těsto rozdělíme na čtyři díly, z každého vyválíme silnější váleček, rozkrájíme na špalíčky, ty rozválíme na placičky, naplníme ovocem, spojíme, zakulatíme. Ve větším hrnci si uvedeme do varu vodu, vložíme do ní asi polovinu knedlíků a vaříme asi 5 minut. Dochutíme cukrem, tvarohem, máslem a podáváme.
Rychlovka, plníme tvarohem, ovocem, ale také pouze marmeládou.
Suroviny – 1 litr mléka, 4 vejce, špetka soli, 400g hladké mouky, 2 lžičky cukru
Na plnění – 250g tvarohu, cukr podle chuti, vanilkový cukr, mléko, ovoce
Postup – v mléce rozkvedláme vajíčka, přidáme ostatní suroviny a zaděláme hladké těsto. Smažíme postupně amolety a plníme je ochuceným tvarohem a ovocem.
