Suroviny na těsto – 2 vejce, půl hrnku moučkového cukru, 1 vanilkový cukr, čtvrt hrnku oleje, hrnek mléka, asi 2 hrnky polohrubé mouky, 1 kypřící prášek do pečiva

Suroviny na posyp a dokončení – hrnek moučkového cukru, hrnek mletého kokosu, 250 ml smetany na šlehání

Postup – vejce ušleháme s cukry, přidáme olej, mléko a mouku s práškem. těsto nalijeme na velký plech. Kokos smícháme s cukrem a směsí posypeme povrch těsta. Zvolna upečeme a ještě teplý moučník po celé ploše polijeme smetanou a necháme vystydnout, pak krájíme na řezy.

Suroviny – 2 hrnky polohrubé mouky, 1 lžička pečivového kypřícího prášku, necelý hrnek třtinového cukru, 1 vanilkový cukr, asi hrnek mléka, čtvrt hrnku slunečnicového oleje

Dále budeme potřebovat necelou skleničku řidší marmelády a máslovou drobenku.

Postup – všechny suroviny smícháme a těsto nalijeme na velký plech. Pokapeme po celé ploše marmeládou a posypeme drobenkou. Pozvolna upečeme a můžeme pocukrovat.

Suroviny na těsto – 180 g bílků, 120 g cukru, 70 g mletých vlašských ořechů, špetka soli , 50 g polohrubé mouky

Suroviny na krém – 350 ml mléka, 1 vanilkový pudinkový prášek, 2 lžíce cukru, zrníčka z jednoho vanilkového lusku, 200 ml smetany na šlehání

Ještě si připravte kompotované ovoce, dávala jsem jahody. Ovoce nechte  okapat a potom je ostrým nožem rozkrojte na poloviny.

Postup – bílky se špetkou soli ušleháme do tuhého sněhu. Pak zašleháme cukr, nakonec lehce vmícháme mouku s ořechy. Rozetřeme na plech a plát upečeme.

Z mléka, cukru, pudinkového prášku a vanilky uvaříme hustý pudink. Za občasného míchnutí necháme vychladit. Mezitím ušleháme smetanu a vmícháme ji lehce po částech do vychladlého pudinku.

Plát rozpůlíme na polovinu, potřeme částí krému, poklademe ovocem a přiklopíme druhou částí plátu. Povrch ozdobíme zbylým krémem nebo jako já ušlehanou smetanou a přidáme kousek ovoce. 

Suroviny – 500 g polohrubé mouky, 150 g moučkového cukru, 250 g másla, 1 kypřící prášek do pečiva, 1 vanilkový cukr, karlátková marmeláda

Postup – všechny suroviny mimo marmelády spojíme rukou v drobenku. Dvě třetiny nasypeme na vymazaný plech. Na těsto rozdělíme po částech marmeládu, můžete použít i jinou, na vršek koláče nasypeme zbytek drobenky a upečeme. Krájíme, až když je koláč studený. 

Na tyto řezy můžete využít přebytečné bílky, klidně 3 až 4 kousky se v těstě ztratí a nadlehčí ho. Když máte bílky v hrnečku, můžete vážit, jeden bílek váží asi 30 g.

Suroviny – 5 – 9 bílků, 200 g másla, 200 g cukru, 250 g polohrubé mouky, 100 g mletých vlašských ořechů, 1 kypřící prášek do pečiva, 1 vanilkový cukr.

Na polevu – 5 žloutků, 150 – 200 g moučkového cukru

Postup – utřeme máslo s cukry. Bílky ušleháme do tuhého sněhu a postupně větší část střídavě vmícháváme se sypkými surovinami do máslového základu.  Nakonec přidáme zbytek sněhu a jen lehce promícháme. Nalijeme na velký plech a upečeme.

Než se těsto upeče, utřeme žloutky s cukrem a na horký plát těsta polevu rozetřeme. Necháme vychladnout a pak krájíme na řezy. 

Suroviny jsou na poloviční plech.

Suroviny – 1 vejce, 120 g cukru, 1 vanilkový cukr, 1 lžička pečivového kypřícího prášku, 50 ml oleje, 100 ml mléka, 70 g mletého máku, asi 140 g hladké mouky

Postup – všechny suroviny postupně smícháme, prášek a mák zamícháme do mouky. Začneme vejcem, cukry, olejem, mlékem, potom vsypeme a řádně rozmícháme suché suroviny a podle potřeby upravíme hustotu těsta mlékem nebo moukou. Těsto nalijeme na vymazaný a vysypaný plech a upečeme.

Suroviny – 650 g hladké mouky, 300 g moučkového cukru, 2 lžičky jedlé sody, 2 vejce, 100 g másla, 4 lžíce medu, mléko

Na promazání si připravte větší sklenici švestkových povidel, moučkový cukr, mletou skořici a rum. Na dokončení pak svoji oblíbenou čokoládovou polevu.

Postup – v míse promícháme všechny sypké suroviny, přidáme vejce, med a asi 4 lžíce mléka. Promícháme, pak vysypeme na vál, přidáme máslo a zpracujeme těsto. Podle potřeby přidáme trošku mléka. Těsto rozdělíme na tři stejné díly, každý vyválíme přímo na pečícím papíru, propícháme vidličkou  a upečeme. Hlídáme, jde to poměrně rychle.

Z prvního plátu stáhneme papír, plát otočíme a dáme na čistý papír na vychladlý plech. Promažeme ochucenými povidly, přiložíme další plát a opět promažeme. Třetím plátem vše přikryjeme, polijeme ho čokoládovou polevou a necháme zatuhnout. Plech dáme na chladnější místo a necháme do druhého dne rozležet, potom krájíme na řezy.

Suroviny – 350 g hladké mouky, 200 g másla, 150 g moučkového cukru, 1 vanilkový cukr, 130 g mletých vlašských ořechů, 10 g jedlé sody, 1 sáček citronového cukru, půl lžičky mleté skořice, 2 vejce

Dále budeme potřebovat pikantní marmeládu a 1 vejce na potření těsta.

Postup – všechny suroviny na vále smícháme a vypracujeme vláčné těsto. Asi třetinu oddělíme a zbytek opatrně vyválíme na plát a pomocí pomoučněného válečku přeneseme na vymazaný plech. Těsto je hodně jemné, trošku se mi trhalo, ale to nevadí, rukou se dá lehce opravit a pospojit, kde je potřeba. Pak potřeme marmeládou, já dávala domácí višňový džem s kousky ovoce. Ze zbylého těsta vytvoříme válečky, které položíme na těsto do tvaru mřížky. Já je nemám příliš rovné, kousky višní trošku překážely. Nakonec rozkvedláme vajíčko a těsto jím potřeme. Upečeme a necháme řádně vychladnout, aby se moučník zpevnil. Pak můžeme poprášit moučkovým cukrem a nakrájet na řezy. 

Tento moučník pečte jen v takovém množství, které sníte v den upečení. Do druhého dne vrchní vrstva trochu ztvrdne a už to není ono. Řezy se skládají z několika vrstev. Je zde moučná směs, tvarohová náplň, vrstva zakysané smetany a mléko s vejci a máslem. Jednotlivé vrstvy pokládejte lžicí, spodní její stranou jemně položenou náplň roztáhněte a postupujte po celé ploše, nakonec lehce vše srovnáte. Jde to rychle, za chvíli máte moučník v troubě.

Suroviny na moučnou směs – 180 g hladké mouky, 150 g cukru krupice, 1 pečivový kypřící prášek

Suroviny na tvarohovou náplň – 500 g tvarohu v kelímku, cukr podle chuti, 2 vanilkové cukry, trochu mléka

Suroviny na polití – 150 ml mléka, 2 vejce, 100 g másla

A ještě si připravte – máslo, 400 g zakysané smetany 15%

Postup – plech vymažeme máslem. Uděláme to rukou, aby byla na něm trošku větší vrstva než jen jemný film. Můžou tam zůstat i jednotlivé malé nerozetřené kousíčky másla.

Připravíme si jednotlivé vrstvy. Mouku promícháme s cukrem a práškem. Jenom promíchat, žádné zpracovávání těsta. Tvaroh promícháme s cukry a podle potřeby zředíme troškou mléka, aby se nám dobře pokládal na moučnou směs. Zakysanou smetanu jemně promícháme, aby v ní nebyly hrudky. Mléko trošku zahřejeme, rozšleháme v něm vejce a rozpustíme máslo.

A nyní budeme skládat. Na dno formy nasypeme poloviny moučné směsi. Na ní přijde tvarohová náplň,  pak  zakysaná smetana, vše zasypeme druhou částí mouky a nakonec plochu zalijeme mlékem s vejci a máslem. Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme, až se povrch moučníku krásně zbarví. Necháme úplně vychladnout a pak teprve krájíme na řezy.

Suroviny – 500 g polohrubé mouky, 1 vanilkový cukr, 1 citronový cukr, 40 g droždí, 1 lžička kypřícího prášku do pečiva, 20 ml oleje, mléko, 2 lžíce cukru, 2 žloutky. špetka soli

Na dokončení – sklenice pečeného čaje nebo jiná obvyklá náplň a máslová drobenka

Postup – umícháme kvásek a necháme ho vykynout. Mléko lehce rozehřejeme a  rozpustíme v něm cukry a rozšleháme žloutky. Pak všechny suroviny smícháme a zpracujeme nelepivé těsto. Necháme ho asi hodinu kynout. Plech vymažeme máslem, těsto rukou jemně rozprostřeme po celé ploše, ovoce stejnoměrně roztáhneme nožem, nakonec posypeme máslovou drobenkou a upečeme.