Toto těsto můžete použít na různé slané pečivo, plněné nebo jenom vykrájené a sypané semínky.Je daleko chutnější než kupované slané pečivo.

Suroviny na těsto – 500g hladké mouky, 250ml smetany ke šlehání 30%, 250g ztuženého tuku

Postup – Mouku prosijeme, smícháme na vále se šlehačkou a přidáme tuk. Zpracujeme vláčné těsto a můžeme ho hned použít na pečení.

Pizza – část těsta rozválíme do kruhu a vyložíme kulatou formu. Poklademe šunkou, sýrem, cibulkou, přidáme zelené bylinky, pažitku a dobromysl, posypeme strouhaným sýrem a upečeme. Náplň zvolíme podle své chuti a stavu našich zásob.

Rolády – plát těsta nakrájíme na pruhy, každý potřeme hořčicí, poklademe plátkem šunky a sýra, přidáme pažitku a zarolujeme. Potřeme vejcem a posypeme semínky.

Peču je často na rodinné sešlosti, hlavně když připravuji bramborový salát. Počítám s tím a uvařím o pár brambor víc a pak je zpracuji na toto vynikající slané pečivo.

Suroviny – 250g vařených brambor, 250g másla, 250g hladké mouky, lžičku soli

Náplň s nivou – 100g másla, 150g nivy, trochu smetany 12% nebo mléka

Náplň česneková – 200g taveného smetanového sýra, 2 lžíce majolky, trochu mléka nebo smetany, česnek, sůl

Na dokončení – vejce a různá semínka na posypání

Postup – brambory uvaříme ve slupce a vychladlé oloupeme a nastrouháme . Na vále zpracujeme těsto ze všech surovin a hned vykrajujeme trochu větší kolečka. Polovinu koleček potřeme rozšlehaným vajíčkem a posypeme semínky. Pečeme na pečícím papíru, nemícháme kolečka ozdobená s těmi, které máme pouze vykrájené. Studená kolečka spojujeme náplní podle chuti.

Náplň s nivou – změklé máslo utřeme s jemně nastrouhaným sýrem a zjemníme smetanou nebo mlékem

Náplň česneková – sýry rozetřeme, přidáme trochu majolky, podle potřeby mléko nebo smetanu, utřený česnek a trochu soli