Suroviny – 2 vejce, 1 hrnek cukru, 1 hrnek smetany (nejlépe 30%), třetinu hrnku oleje, 2 hrnky polohrubé mouky, 1 pečivový kypřící prášek – ovoce
Postup – připravíme si nejprve ovoce. Na těsto smícháme všechny suroviny v pořadí, jak jsem je uvedla. Upravíme hustotu těsta, nalijeme ho na velký plech, poklademe ovocem a upečeme. 
Suroviny na drobenku – 300 g másla, 600 g polohrubé mouky, 150 g – 200 g krupicového cukru /podle druhu ovoce/, 1 kypřící pečivový prášek
Suroviny na tvarohovou náplň – 500 g tučného tvarohu v kelímku, moučkový cukr podle chuti, vanilková zrníčka z půlky lusku, mléko
Postup – plech vymažeme tuhým máslem. Všechny suroviny na drobenku v míse rukou promneme. Větší část nasypeme na plech, menší odložíme stranou.
Tvaroh ochutíme, je-li potřeba můžeme ho trošku rozředit mlékem. Měl by lehce vytékat ze sáčku, do kterého ho přendáme a na moučnou směs ho nastříkáme. Jde to lehčeji než pomocí lžíce. Stačí dát tvaroh do sáčku, který používáme při zdobení krémem, pak odstřihneme špičku a na moučnou směs ho rozprostřeme. Pak povrch posypeme ovocem, lepší je drobnější – rybíz, nakrájené jahody, angrešt, borůvky… Ovoce posypeme zbytkem drobenky a koláč upečeme. 
Suroviny – 400 g hladké mouky, 20 g droždí, špetka soli, 2 žloutky, 3 lžíce cukru, 1 vanilkový cukr, 1 citronový cukr, 100 ml oleje, asi 250 ml mléka
Ovoce – použila jsem jahody, ale může být jakékoli jiné a máslovou drobenku – máslo, hrubá mouka, krupicový cukr
Postup – připravíme si kvásek a necháme ho vykynout. V míse promícháme ostatní suroviny, přidáme kvásek a mléko podle potřeby. Vypracujeme o něco řidší těsto než je běžné třeba na buchty. Přikryjeme a necháme vykynout. Potom ho rozprostřeme rukou po celém plechu, poklademe ovocem, posypeme drobenkou a necháme asi čtvrt hodiny kynout. Pak vložíme do vyhřáté trouby a upečeme. 
Suroviny – 70 g másla, 4 vejce, 100 g cukru, 1 vanilkový cukr, 1 citronový cukr, 100 ml mléka, 30 g mandlové mouky, asi 150 g polohrubé mouky, 1 lžička kypřícího prášku, ovoce
Postup – máslo, žloutky a cukry utřeme, pak postupně přidáváme mléko a sypké suroviny. Vymícháme malinko tužší těsto, které nadlehčíme ušlehaným sněhem z bílků. Těsto nalijeme do formy, já pekla na velkém plechu, moučník nebyl příliš vysoký, poklademe třešněmi nebo i jiným ovocem a upečeme. 
Nemám mnoho energie ani času a rodina si žádala jahodové řezy. A tak nabízím dva recepty, jednoduché, rychlé, možná dost známé, ale jistě neškodí si je připomenout. Piškot je stejný, krém podobný, jen konečná úprava se liší.
Piškot připravíme ušleháním 4 bílků se špetkou soli. Pak zašleháme 160 g cukru, po chvíli žloutky a do husté pěny vmícháme 160 g polohrubé mouky. Upečeme a hlídáme, abychom ho nepřepekli. Po upečení na oba piškoty natřeme slabou vrstvu jahodového džemu.
I krémy budou skoro stejné. 1 litr čerstvého mléka, 4 lžíce cukru, semínka z celého lusku a 3 vanilkové pudinkové prášky uvaříme jako klasický pudink.
Řezy se šlehačkou – na upečený piškot potřený džemem rozlijeme základní pudinkový krém, poklademe ovocem a po vychladnutí navrstvíme ušlehanou smetanu. Dávala jsem 250 ml v domečku, ale můžete klidně dát dvě. Vrstva nebyla vysoká…
Řezy se želé – do základního krému hned po uvaření vmícháme 100 g másla. Mícháme až se rozpustí, pak nalijeme na připravený piškot. Poklademe jahodami a zalijeme dortovým želé z jednoho sáčku. Dávala jsem bílé, aby vynikly jahody, ale můžete použít i barevné. 
Moučník jsem pekla v chlebíčkové formě dlouhé 30 centimetrů. Pekla jsem podle receptu v časopise Knihovnička recepty. Zde uvedené množství krému je na tuto formu malé, potřebovala bych dvojnásobnou dávku. Ve svém receptu uvedu množství potřebné na tuto formu. Pokud máte formu menší, množství krému si snižte. A ještě jedna poznámka. Při vyšším moučníku z dvojnásobné dávky krému je nutné mezi polovinu krému vložit plát těsta, protože by hmota krémové vrstvy byla příliš vysoká. Já jsem plát mezi krémy nedávala, ačkoliv bych ho z plátu těsta vykrájela, i když ne v jednou kuse.
Suroviny na piškot – 3 vejce, 90 g cukru, 120 g polohrubé mouky, půl lžičky kypřícího prášku, 2 lžičky kukuřičného škrobu.
Suroviny na náplň – asi 600 g jahod, 8 plátků želatiny, 6 lžic vody, 500 g tučného tvarohu v kelímku, 400 g zakysané smetany, moučkový cukr podle chuti, vanilková zrníčka z půlky lusku
Postup – vejce ušleháme s cukrem do husté pěny, pak lehce vmícháme suchou směs, kterou si dopředu promícháme. Upečeme na plechu s pečícím papírem, který ještě pomažeme rozpuštěným máslem.
Po upečení a vychladnutí nakrájíme na pruhy podle velikosti formy. Budeme potřebovat 2 stejné kusy na stěny formy, jeden do středu mezi náplň a jeden o něco větší, kterým vše přikryjeme.
Jahody omyjeme a nakrájíme na drobné kostičky. Tvaroh, zakysanou smetanu, cukr a vanilková zrníčka promícháme. Želatinové plátky dáme do studené vody a necháme nabobtnat. Potom trochu zahřejeme, až se želatina rozpustí. Polovinu si dáme do misky, přisypeme polovinu jahod, promícháme a srovnáme do formy, kterou jsme vyložili folií.
Na tuto vrstvu postavíme k delším krajům pláty těsta. Druhou polovinu želatiny promícháme s trochou tvarohové hmoty a pak vmícháme spolu s druhou polovinou jahod do zbylého množství krému. Polovinu navrstvíme do vnitřku formy, poklademe piškotovým plátem a zakryjeme druhou částí krému. Formu zakryjeme největším plátem, zabalíme do folie a necháme několik hodin ztuhnout. Potom vyklopíme, nahoře budeme mít jahodovou vrstvu. 
Suroviny – 2 vejce, 150 g třtinového cukru, 150 g bílého jogurtu, 50 g mletých neloupaných mandlí, 2 lžičky pečivového kypřícího prášku, asi 250 g polohrubé mouky
Na drobenku si připravte asi 40 g másla, 50 g hrubé mouky a 50 g mletých loupaných mandlí. Suchých přísad můžete podle potřeby přidat, záleží, jak se vám podaří drobenka zpracovat.
Na naplnění jsem použila marmeládovou směs, ale jistě by bylo vhodné i drobné ovoce.
Postup – vejce ušleháme s cukrem, přidáme jogurt a sypké suroviny. Těsto nalijeme do kulaté formy, potřeme marmeládou nebo poklademe ovocem a posypeme drobenkou. Po upečení necháme vychladnout a potom krájíme na dílky. 
Suroviny – půl hrnku cukru, 1 vejce, 1 vanilkový cukr, 200 g zakysané smetany, 1 hrnek polohrubé mouky, 1 lžička pečivového kypřícího prášku
Na drobenku – plátek másla, cukr krupice, hrubá mouka – rukou promneme, suroviny upravíme, aby se směs krásně sypala.
Na koláčovou formu jsem použila tři větší jablka, umyla, rozčtvrtila, odstranila jádřinec a nahrubo nastrouhala. Slupka mi zůstala v ruce. Lze použít i samozřejmě jiné ovoce. K jablkům přidávám do žmolenky mletou skořici.
Postup – promícháme suroviny v pořadí, jak jsou napsány. Těsto nalijeme do kulaté koláčové formy. Poklademe jemně vymačkanými nastrouhanými jablky, posypeme mletou skořicí a drobenkou. Upečeme a necháme vychladnout, pak teprve krájíme. 
Zbyla mi uvařená a najemno nastrouhaná řepa cukrovka, tak jsem ji využila na tyto řezy. Řepu lze nahradit nahrubo nastrouhanými jablky nebo hruškami. Suroviny jsou pro malou formu a moučník není nijak vysoký, ale jsme sami dva, nám to bude stačit. Pokud pečete pro více jedlíků, upravte si množství surovin.
Suroviny – 2 vejce, 40 g třtinového cukru, 50 g čokolády 70 %, 40 g polohrubé mouky, 1 lžičku perníkového koření, dvě špetky pečivového kypřícího prášku, asi 170 g vařené cukrové řepy, 30 g vlašských ořechů
Postup – čokoládu opatrně rozehřejeme, ořechy nahrubo nastrouháme. Řepu po oloupání uvaříme, najemno nastrouháme. Jablka či jiné ovoce strouháme nahrubo.
Vejce ušleháme s cukrem, přidáme čokoládu a řepu. Všechny sypké suroviny smícháme a přidáme do vaječné směsi. Promícháme a nalijeme na plech. Po upečení můžeme pocákat čokoládou, lžičkou to jde snadno.
Suroviny na těsto – 450 g polohrubé mouky, 1 kypřící prášek do pečiva, 250 g másla, 4 žloutky, 200 g moučkového cukru
Suroviny na náplň – 4 bílky, 3 lžíce cukru, 2 vanilkové cukry, několik jablek, rozinky nebo brusinky namočené v rumu, mletá skořice
Postup – na vále zpracujeme všechny suroviny na těsto. Třetinu zabalíme do folie a dáme do ledničky. Zbylé těsto rozválíme na silnější obdélník a přeneseme na větší plech. Potom těsto rukou jemně roztlačíme po celé ploše.
Nyní si připravíme náplň. Jablka omyjeme, rozkrojíme, odstraníme jádřinec. Nastrouháme je hrubším struhadle, slupky nám zůstanou v ruce. Bílky ušleháme na tuhý sníh, potom je osladíme a došleháme. Množství cukru volíme podle kyselosti jablek.
Na plát těsta rozdělíme nastrouhaná jablka, lehce z nich vymačkáme přebytečnou šťávu. Posypeme je vanilkovým cukrem, mletou skořicí a okapanými rozinkami nebo brusinkami. Ušlehaný sníh rozdělíme na jablka. Z ledničky vyndáme odložené těsto a na hrubším struhadle ho nastrouháme přímo na bílkový sníh. Plech vložíme do předehřáté trouby a upečeme. 